【和菓子】世界が注目する日本の伝統的なスイーツGIF まとめ
「和菓子」は、小麦粉を固めた皮（がわ）で漉餡（こしあん）・粒餡（つぶあん）を包み、じっくりと時間をかけてふかした「饅頭類」や、炊き上げたもち米をちぎり、丸く固めた「団子類」等に見られるように、穀類そのものや丹精込めて栽培された甘豆類を「優しく」包み込むという特徴を持ったお菓子です。それは自然をこよなく慈しむ日本人の心を代弁するかのようでもあり、世界が注目する日本のスイーツをまとめてみました。
☆☆☆☆☆饅頭類☆☆☆☆☆
【和菓子】饅頭で白餡が使われる理由
vita@doloremque
京菓子司の太田達が菊花の和菓子を作っているGIF画像
☆☆☆☆☆餅類☆☆☆☆☆
【和菓子】「おはぎ」、「ぼた餅」どちらがポピュラーな呼び方？
dovie2architecto
餡子でもち米を包んでおはぎ(ぼたもち)を作っているGIF画像
【和菓子】「草餅」と「よもぎ餅」地方によって呼び名が違う「餅饅頭」
monte2consequatur
「スーパーから和菓子の草餅（よもぎ餅）が消えた」りするGIF画像
【和菓子】間違えやすい柏餅と草餅の違い
zack@aut
アンパンマンの柏餅を見て嬉しそうな顔をする女の子のGIF画像
【和菓子】九州銘菓、大宰府の「梅が枝餅」
dovie2architecto
梅が枝餅に興味がない猫のGIF画像
【和菓子】「すあま」って何？実は○○の仲間
dovie2architecto
すあまを切っている最中のGIF画像
☆☆☆☆☆団子類☆☆☆☆☆
【和菓子】新潟県特産でお馴染みの「笹団子」
merle2consequatur
新潟高田屋の美味しそうな笹だんごの紹介GIF動画
【和菓子】みたらし団子の「みたらし」は○○○が語源
diego_laboriosam
串に刺さった団子をたれにからめるGIF画像
☆☆☆☆☆羊羹類☆☆☆☆☆
【和菓子】こしあんの芸術作品「羊羹」
madyson2omnis
伝統の味！職人さんの羊羹作りのGIF画像
☆☆☆☆☆和洋折衷類☆☆☆☆☆
【和菓子】ポルトガル起源の「カステイラ」で餡を包む
nedra2ut
和菓子のシベリアを三角の形に切るGIF画像
【和菓子】寒天ゼリーで包み込んだカラフル饅頭
merle2consequatur
あじさいのような綺麗な和菓子の作りかたのGIF動画
【和菓子】日本のワッフル、「泳げたいやきくん」
alta@ullam
