【シューマイ】「焼売」とも書く「シューマイ」の美味しそうなGIF画像 まとめ
シューマイは「焼売」とも表記され、餃子同様、中国の点心を代表する食べ物の一つです。野菜を加えずに豚の挽肉や小えびで練り合わせた具を、短くて薄い円筒状の小麦粉の皮で包み、蒸籠や蒸し器などで蒸かして調理します。餃子に比較的似ている一品ですが、皮の厚みや味付け、配合成分や調理方法の違いなど、細かいところで大きな違いがあるのが特徴です。シューマイの美味しそうなGIF画像を集めてみました。
【シューマイ】故郷は横浜元町の横浜中華街
marietta@accusantium
横浜の中華街がネオンで輝いているＧＩＦ画像
【シューマイ】日本のシューマイ弁当の元祖は横浜崎陽軒
erwin@quod
大食いの駆け出しユーチューバーが焼売地獄弁当を食すGIF画像
【シューマイ】餃子、小籠包、焼売・・・全ての総称が「点心」
sonia2eius
かごに入っている猫が中華料理屋で点心のにおいを嗅いでいるGIF画像
【シューマイ】「点心」の代表的な料理
roel2aut
ひき肉やその他様々な材料でシュウマイを作るGIF画像
【シューマイ】隠し味にニンニクを入れる地域もある
nedra2ut
中華包丁の柄尻で具を潰していくおばあちゃんのGIF画像
【シューマイ】餃子と違い、皮は正方形が一般的
etha_et
下準備したしゅうまいのタネをしゅうまいの皮に乗せるGIF画像
[元動画] https://www.youtube.com/watch?v=4I-jxvt5-3s餃子の皮は一般的に丸形、もしくは正方形の2種類が市販されており、家庭で手作りする場合は丸の鋳型で抜く場合が多いのですが、具を端に沿って包むシューマイの皮は正方形が一般的です。シューマイの形状から言っても、丸皮では包めない事は確かです。
【シューマイ】餃子は「焼く」「煮る」「蒸す」、では焼売は・・・？
bret@dolorem
中華料理人がシュウマイを包んでいるGIF画像
[元動画] https://www.youtube.com/watch?v=A4UQc2DHzfg餃子には「焼く」「蒸す」「茹でる」「揚げる」といった、幾つかの調理方法が確立されていますが、シューマイの場合は「蒸す」「揚げる」と限られてきます。これもまたシューマイの形状に伴う「火の通りにくさ」に原因があります。
【シューマイ】スチームアイロンで焼売は蒸せる？
emmanuel2odit
スチームアイロンが調理器具のように焼売を蒸すＧＩＦ画像
[元動画] https://www.youtube.com/watch?v=LEhQcQZGMe4このGIF画像の元動画から、家庭にセイロがなくても、他のものでシューマイが蒸せる事が良く分かります。おっかさんから怒られそうなやり方ですが、アイデアバッチリの投稿者さんはスチームアイロンでシューマイを蒸し上げています。
【シューマイ】グリーンピースのせシューマイのモデルは・・・？
amie@ut
木下ゆうかが中華まんと一緒に売っていた肉焼売とえび焼売食べてみたGIF画像
[元動画] https://www.youtube.com/watch?v=HzDR2SPzx_w
上にグリーンピースを載せたシューマイは、知らない人はいないと言われるほど全国的に普及していますが、あのシューマイの形は昭和30年代、学校給食用に自社シューマイを卸そうと考えた冷凍食品メーカーの日本冷蔵株式会社（現：ニチレイ）によって考案されました。その際、開発のヒントになったのは、イチゴを載せたショートケーキだったと今に伝えられています。
【シューマイ】機械VS手作り、果たして軍配は？
axel_qui
9列に並んだシュウマイが緑のレーンを進むGIF画像
[元動画] https://www.youtube.com/watch?v=n-eAqbcJaes工場で製造されたシューマイと各家庭で一から手作りのシューマイ、果たしてどちらが美味しいでしょうか？均一に整ったものに美味しさを感じる人もいれば、不揃いで不格好なものの中に美味しさを感じる人もいたりと、軍配は人それぞれです。、
