山口県の一等米比率は35.64%で全国38位【2008年 山形県米の図書館調査】

2008年、山形県米の図書館の調査「水稲うるち玄米都道府県別一等米比率」によって全国都道府県の一等米比率が明らかになった。山口県の一等米比率は35.64%で、全国38位である。全国偏差値で見ると40.92となっている。1位は長野県、ワースト1位は東京都という結果に。各都道府県の一等米の比率を分析した調査です。【出典データ：山形県米の図書館「水稲うるち玄米都道府県別一等米比率」(http://agrin.jp/hp/kome/library/21pdf/19.pdf)】